特定の栄養素を過剰に摂取させることによって
栄養欠乏を招く。
例えばカルシウムだけを入れている食品があるが、
カルシウムだけを過剰摂取すると
余分なカルシウムを体外に出そうとする。
その時に他の体に必要なミネラルや
栄養素も一緒に排出してしまう。
そこでミネラル欠乏や栄養欠乏が起きる。
もともとはすべての種類の栄養素をバランス良く
食べなくてはならないはずなのに、
カルシウムだけを過剰摂取してしまった結果だ。
商売屋はストレス社会に便乗して
「カルシウムは怒りを静める」といううたい文句を
過剰に伝えてカルシウムだけを過剰に摂取させた。
もちろんそうさせる商売屋が悪いのだが、
そういう単純なうたい文句に騙される消費者も悪い。
また、正しい情報を出さない方も悪いでしょう。
